中新網(wǎng)山西新聞10月17日電 走進(jìn)山西渾源縣高窯村小雜糧加工廠，貼外包裝的，通過機(jī)械真空處理的，裝箱的，扛著面袋裝車的……小雜糧走俏市場，村民精神面貌大變樣，高窯村小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入了新的產(chǎn)業(yè)活力。

渾源縣新聞中心供圖

　　說是工人倒不如說是打工人更為貼切，高窯村小雜糧加工廠，興起于2017年脫貧攻堅(jiān)時(shí)期，運(yùn)營以來，公司致力于當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品，通過發(fā)展小雜糧加工業(yè)，村民們的收入得到了明顯提升，生活質(zhì)量也得到了改善。

　　在駝峰鄉(xiāng)，小雜糧一直是農(nóng)民們賴以生存的支柱產(chǎn)業(yè)。這些五谷雜糧，經(jīng)過精心耕耘和傳統(tǒng)工藝的烹制，成為了營養(yǎng)豐富、口感極佳的美食佳品。隨著人們對(duì)健康飲食的追求，小雜糧市場需求不斷增長，逐漸形成了具有巨大潛力的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“我們這里的小米色澤金黃、口感柔滑，富含鋅、硒、鐵等多種元素，是上佳的營養(yǎng)食品。”高窯村支書傅淵林介紹說。盡管當(dāng)?shù)氐男∶灼焚|(zhì)很好，但過去村民們的糧食都是自產(chǎn)自銷，銷路不暢，價(jià)格還被壓得很低，大家的種糧積極性不高，許多村民選擇外出務(wù)工。近年來，駝峰鄉(xiāng)認(rèn)真落實(shí)中央一號(hào)文件精神，鼓勵(lì)企業(yè)和農(nóng)民簽訂訂單，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)�！艾F(xiàn)在糧食不僅能賣得了，還能賣得好，大家種糧的收入提高了，種地的積極性也在不斷提高�！背Ｄ暝谶@里打工的村民郭麗萍笑著道出了近些年的變化。

　　膠輥礱谷機(jī)、刨光機(jī)、色選機(jī)、電子打包砰等一系列的機(jī)械化操作下來，小玉、糕面、玉米糝、綠豆、黑豆等小雜糧，滿足了客戶的需求。今年截止目前，公司加工生產(chǎn)的20萬斤糧食全部變成了商品，直接營利100多萬元，高窯村農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張國亮說。

　　為了提升小雜糧的品質(zhì)和產(chǎn)量，駝峰鄉(xiāng)的農(nóng)民們積極與市農(nóng)科院合作，引進(jìn)了先進(jìn)的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。這些技術(shù)的應(yīng)用，不僅提高了小雜糧的產(chǎn)量，還優(yōu)化了其品質(zhì)，使其在市場上更具競爭力。(完)

　　(楊欽)