中新網山西新聞7月11日電 (高雨晴) 7月8日至9日，來自中國各地的業(yè)內專家、企業(yè)代表等齊聚中國黃花主產地之一山西大同，為黃花產業(yè)發(fā)展、品牌建設、市場拓展“把脈”，提供新思路、新方法、新路徑。

論壇現場 高雨晴 攝

　　因當地日照充足、晝夜溫差大、土壤富鋅富硒，大同黃花營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛。近年來，山西大同官方出臺多項政策，推動黃花向規(guī)模化、產業(yè)化、效益化發(fā)展，實現“小黃花”向“大產業(yè)”轉變。2021年，該市黃花產量14.1萬噸，占全國總產量約四分之一，全產業(yè)鏈產值突破30億元。

　　如何使這朵小黃花“飛得更遠”？8日至9日，2022大同黃花產業(yè)發(fā)展論壇圍繞黃花產業(yè)發(fā)展突破、大同黃花產業(yè)高質量發(fā)展、以農村電商升級助力大同黃花產業(yè)振興等議題展開探討。

　　“黃花菜種植處在黃花菜產業(yè)鏈條的最前端，如何解決好生產中的‘卡脖子’問題是黃花產業(yè)發(fā)展的最大挑戰(zhàn)�！备拭C省慶陽市農業(yè)科學研究院原副所長頡敏昌建議，各黃花菜產區(qū)要強化科普培訓，推進綠色標準化生產，解決生產瓶頸問題，同時，加快加工技術、設備研發(fā)，解決加工瓶頸問題，并增強高值化利用深加工研究及產品研發(fā)，延長產業(yè)鏈，使黃花產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

　　中國社科院信息化研究中心原主任汪向東作《以農村電商升級助力大同黃花產業(yè)振興》主題發(fā)言。他表示，要拓展黃花的產銷對接、暢通銷路，統籌線上線下，積極發(fā)展應用微電商、輕電商的新模式、新業(yè)態(tài)，助力黃花銷售渠道升級。

　　黃花制品工業(yè)化方面，中國農業(yè)科學院農產品加工研究所所長王鳳忠提出，將傳統黃花菜制品與現代餐飲文化、中國特色中醫(yī)食療文化相融合，加快其工業(yè)進程�！爸悄苤圃�、大數據等高新技術將進一步推動傳統黃花菜產業(yè)創(chuàng)新�！�

　　如今，大同黃花已成為海內外民眾餐桌上的佳肴，并出口至加拿大、日本、韓國等國家和地區(qū)。為進一步提升其在海外的知名度，當地將邀請來自俄羅斯、美國、英國、法國、德國等國的網紅博主，參觀黃花基地、生產車間，品鑒黃花美食，體驗大同黃花文化、美食文化，借力國內外網絡平臺，向世界全方位、立體化展示大同黃花產業(yè)。

　　大同官方為黃花產業(yè)定好目標，力爭到2025年黃花全產業(yè)鏈產值達百億元。(完)